Je n’ai pas la prétention de me déclarer chef cuisto, ni même cordon bleu houla non !!! Ce serait beaucoup trop de pression. Comme ça vous êtes prévenus, en cas petits fours brulés ou de flan écroulé, je décline toute responsabilité.
Ce que j’aime c’est essayer de nouvelles choses, sortir de l’ordinaire et faire plaisir. C’est pas toujours réussi mais tant qu’on passe à côté de l’intoxication alimentaire et qu’on met pas le feu à la cuisine :-| gzzz !
C’est un peu le blog du site ou le plaisir de la cuisine au quotidien... des infos, des thèmes, mes coups de coeur et vos réactions. Pourquoi ne pas venir papoter un peu ?
Aller voir ...L’ensemble de mes recettes qu’elles soient originales, inspirées voir carrément plagiées (les auteurs et références sont indiqués). N’hésitez pas à y mettre votre grain de sel.
Aller voir ..."En même temps si tu le sais pas... " comme on dit. Voici mes quelques astuces qui permettent de réussir à coup sûr, de gagner du temps ou d’économiser de la vaisselle ... tout est bon à prendre.
Aller voir ...La technologie au service de nos p’tits plats, si c’est pas beau ça ! Nos grand mères n’étaient pas aussi bien équipées ... ustensiles et robots qui nous facilitent la vie ... ou pas :-)
Aller voir ...Une bonne tambouille commence par de bons produits. Où les trouver ? comment les choisir ? magasins de prédilection, nouveautés...
Aller voir ...Parce qu’un bon repas n’est jamais parfait sans un bon vin, vous trouverez ici les boissons qui accompagnent au mieux les plats. Je compte sur mon papa pour apporter son avis éclairé (et corriger si je dis des bêtises)
Aller voir ...Voici la liste de mes recettes publiées sur www.marmiton.org
Si vous avez l’occasion de les tester vous pouvez mettre une note et un commentaire.
- Assortiment de mini-brochettes apéritives
- Dinde farcie dorée au muscat
- Mini-verrines apéritives champignons et crème de jambon
- Mini-verrines apéritives écrevisse ananas et crème de coco
- Mini-verrines apéritives saumon, crevettes et oeufs de poisson
- Tartine de chèvre à la confiture de poivron / romarin
- Tartine de poire au roquefort
- Verres avocat, saumon, mangue
La recette de ma dinde dorée au muscat proposée au menu de la semaine (de noël) sur la page d’accueil de Marmiton (2010) :
Toujours aucun commentaire je ne sais pas si quelqu’un l’a testée ...
Cette fois mes verrines dans le dossier de noël de Marmiton (2011)
... sans casser des œufs. Tout savoir sur l’étiquetage des œufs...
... il fait pas rêver !
Parce qu’il y a des périodes dans la vie où les sushis sont interdits... les yakitoris sont un bon compromis !
Grand soleil, grand ciel bleu, -5°C... ça y est l’hiver est enfin là ! Envie de se réchuaffer ? Un dossier marmiton qui tombe à (...)
Vous l’avez peut-être remarqué mais maintenant vous êtes sur http://tambouille.jul-et-celine.com et ça change tout. Comme une grande j’ai hébergé la (...)
... un pense-bête plutôt pratique !
Sur marmiton.org un dossier de Noël hyper complet et des recettes de verrines que je reconnais... bizarrement :-)
... à essayer !
