Cette recette doit être préparée la veille et il n’y a plus qu’à les passer au four lorsque vos invités arrivent.
Cuisson : 10 min
Pour 16 mini-brochettes :
3 escalopes de poulet (ça marche aussi avec de la dinde)
1 échalote
2 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de Ketchup
2 cuillères à soupe de sauce barbecue
1 cuillères à soupe de sauce soja
thym
Sel / poivre
Préparer la marinade la veille :
Dans un boite hermétique assez grande émincer l’échalote et y mélanger les sauces. Saler, poivrer et ajouter le thym.
Couper le poulet en petits morceaux et les piquer sur les brochettes.
Plonger les mini-brochettes dans la marinade et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Au dernier moment :
Placer les brochettes au four préchauffé à 180-200°C pendant environ 10min (afin que la viande ne sèche pas trop).