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La sangria rouge

La sangria préparée au feeling et complètement inventée grâce à mes origines 0% espagnoles, pas vraiment traditionnelle donc... Un apéritif idéal en été avant une bonne paëlla. A préparer de préférence la veille afin de laisser les goûts se mêler.

Ecrit par Céline le 25/07/11

- 2/3 de vin rouge (ex : côte du Rhône)
- 1/3 de Malaga (une sorte de vin cuit)
- Pomme
- Orange
- Citron
- un peu de sucre roux ou normal éventuellement
- de la cannelle éventuellement

Couper les fruits préalablement lavés en cubes.

Mélanger 2/3 de vin rouge (ex : 1 bouteille complète) moi je prends du côte du Rhône pas trop cher mais pas 1er prix non plus sinon ça fait mal au ventre
avec les 1/3 de Malaga (ex : la moitié d’une bouteille de même contenance)

... à adapter selon la quantité totale que vous voulez toujours garder le rapport 2/3 de vin pour 1/3 de malaga

Ajouter un peu de sucre roux ou normal éventuellement (à gouter avant)

Ajouter de la cannelle (alors ça c’est délicat car tout le monde n’aime pas la cannelle) mais si vous devez en faire une bonne quantité le mieux est de couper en deux et de faire un saladier avec cannelle et un sans.


Mettre son grain de sel